您好，我们是惠州市环球集团东江特产有限公司:
东江发源于江西省赣州地区,哺育了河源、惠州、东莞、深圳、香港人民。人杰地灵,具有光荣的革命传统。叶挺、廖仲凯,东江纵队,东江特遣队,东江抗日根据地深入人心;东江地区特产丰富,惠州梅菜、东江盐焗鸡、东江酿豆腐、酿猪皮也家喻户晓。为发展东江客家饮食文化,于2003年成立惠州市环球集团特产有限公司，专门生产、加工、销售具有广东特色，惠州风味的“酿猪皮”和“土桥梅菜”，产品销往深圳、广州、汕头及港澳、北京、山东、浙江、陕西等省市，并远销东南亚，深受客户青睐，成为集团又一支柱产业，对宣传和推介东江美食，客家饮食文化起到积极作用。
惠州梅菜是惠州独有的传统特产,是岭南三大名菜之一。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。由于梅菜不仅可独成一味，又可以把梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴，因此，越来越受岭南、港澳、东南亚一带的人青睐。人们购买梅菜，除自己吃外，还经常作为礼品送给亲朋好友。 现在，久负盛名的惠州梅菜经本司的开发，产量、品种、制作工艺等都得到了改进，更适合作为送礼的佳品。
据“酿猪皮”的创始人陈老先生介绍，他是从上世纪40年代中后期开始制作的，没想到口味独特，深受好评，从此声名远扬。 为保障消费者吃到放心食品，由政府牵头，工商、卫生、防疫等多部门参加的管理协调小组，严格按照国家颁布的《生猪屠宰管理条例》进行把关，采取定期或不定期检查，从源头上严格生检，肉检关，保证消费者吃到风味独特，健康卫生的美食。 惠州“酿猪皮”，风味独特，将猪肉酿入猪皮内，加压后再切成薄片，食落爽口，且散发胡椒香气，而外层松软的猪皮吸收了惹味芡汁，叫人欲罢不能，回味无穷，如果在已煮好的河粉，米丝上面略添少许，香气沁人，色味俱全，令人食欲大增，其价值及价格也随之而上升。早餐、茶点、正餐皆可食用，为饭店、酒楼、家居饮食之佳品，具有独特招牌特色，质优价廉，老少皆宜。 公司坚持“以人为本，真诚服务”的经营宗旨，贴心为广大家庭用户提供价廉物美的特产美食，为餐饮行业客户创造增值服务。 本司采用科学，卫生的运输方式，保证提供给客户纯正，独特，原汁原味的惠州风味“酿猪皮”、“土桥梅菜”、“东江盐焗鸡”等，让客户吃得放心，吃得开心。欢迎广大客户与我司联系洽。
顺祝
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